Der Cannonau di Sardegna Dule 2014 ist eigentlich ein Riserva, doch der eigensinnige Winzer Guiseppe Gabbas schert sich nicht um Deklarationen. Auch nicht um die Höchstbewertung im ?Gambero Rosso?. Er will vielmehr Weine machen, die seine Insel-Heimat repräsentieren. Sein ?Dule? lässt im Bukett ein ganzes Potpourri an dunklen Beeren und Waldfrüchten aufsteigen. Der Duft erinnert an eine frisch gemachte Rote Grütze oder an Rumtopf. Warme Würznoten von Vanille und Wacholder sind zurückhaltend eingewebt. Die prägnante Säure und die herben Tannine geben dem Geschmacksmuster Struktur und lassen die einzelnen Komponenten nicht so leicht zur Ruhe kommen. Der Wein bleibt interessant und aufregend am Gaumen, die Frucht darf immer wieder auftauchen. Ausbalanciert, aber alles andere als gefällig und langweilig, ist dieser Cannonau di Sardegna Dule Ausdruck der kargen sardischen Landschaft, des T...
