Dass Manuel Olmo, der äußerst sympathische und engagierte Önologe von Sierra Norte sein Handwerk versteht, hat er bereits mit dem Pasión de Bobal hinreichend gezeigt. Und auch für die Rebsorte Monastrell hat er ein sensibles Gespür und weiß auch hier die Finessen der Traube heraus zu kitzeln. Im Glas zeigt er sich in kräftiger kirschroter Robe und bietet im Bouquet Noten von Schattenmorelle und reifer Pflaume, untermalt mit feinen Röstnoten. Am Gaumen ist er geschmeidig, mit weichen Tanninen und
Art des Weines
RotweinHerstellen
Sierra NorteRebsorte
MonastrellJahrgang
2017Das könnte Sie auch interessieren
