Weingut Heid Riesling Fellbacher Goldberg Bio 2018

Allgemeine Angaben
Hersteller:
Weingut Heid
Gerade die höherwertigen Rieslinge von Markus Heid sind durch einen ganz eigenen Stil geprägt. Wenig Primärfrucht, stoffig, aber auch nicht zu körperreich, und in ihrer Struktur und Aromatik irgendwie burgundisch. In diesem Fall haben wir in der Nase ein komplexes, aber unaufdringliches Gewebe von kräutrig-ätherischen Noten, Zitruszesten, dezente gelbe Frucht, vor allem jedoch steinig-mineralische Assoziationen. Im Mund saftig, dicht, aber nicht schwer, und sehr klar strukturiert. Auch hier spielt sich die Frucht mehr im Hintergrund ab, mit einer reifen warmen Würze und einer präsenten, aber überaus harmonisch eingebundenen Säure, die im Abgang mit der ausgeprägten Mineralität verschmilzt. Neben einem dezenten Bitterton scheint hier noch mal eine delikat süßlich-reife Frucht durch, wobei der süßliche Eindruck eher dem Extrakt geschuldet ist, als dem tatsächlichen Restzucker. Ein feine...

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