Seckinger Riesling Deidesheim am Kirchenberg Bio 2019

Allgemeine Angaben
Hersteller:
Seckinger
Der Riesling am Kirchberg ist in der Nase ein leiser, reduktiver und gedämpfter Vertreter. Im Glas schlägt sich ein sehr hoher Extraktgehalt nieder, geprägt von zurückhaltender Frucht und einer fast balsamische Würze wie von Salbeitee, aber auch Apfel und etwas Orangenblüte. Generell ist er etwas blumiger, duftiger als seine Riesling-Kollegen aus gleicher Hand.   Die Säure ist hier aber nicht ganz so spitz. Salziges Popcorn, eine Mineralität wie von Meerwasser und fast jodisch wie eine Auster sind am Gaumen zu spüren. Wie bei einer guten Vinaigrette sind Säure und Extraktsüße schön ausbalanciert. Mehr und mehr setzt sich eine stringente, äußerst lebendigen Säure und mineralischer Salzigkeit durch. Seckingers Lagen-Rieslinge lassen sich nicht im Vorbeigehen konsumieren. Sie wollen ergründet und verstanden werden. Ihr tiefes Geheimnis muss im wahrsten Wortsinn gelüftet werden. Robe...

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