Riesling Kabinett lieblich - 2018 - Schätzel - Deutscher Weißwein

Allgemeine Angaben
Hersteller:
Weinfreunde DE
Das Besondere an diesem Wein Der als VDP-Gutswein klassifizierte Riesling Kabinett wurde – wie bei Schätzel üblich – im großen Holzfass ausgebaut. Der Wein verfügt über 48 Gramm Restzucker und ist dadurch rein weinrechtlich bereits zwischen lieblich und süß einzuordnen. Das Erstaunliche: Man merkt diesem Kabinett die Süße nicht in diesem Maße an. Die Erklärung dafür liegt in der ordentlichen Portion Säure, die der Wein enthält. Die dadurch zustande kommende Frische fungiert als perfektes Gegengewicht zum Zucker und lässt de Wein wunderbar balanciert und saftig wirken. Und das bei nur 8 Prozent Alkohol! Man muss diesen Riesling Kabinett einfach als lecker bezeichnen, denn seine fruchtige Frische sorgt für einen ungemein süffigen Trinkfluss. Dennoch ein Wein, der sich in den nächsten fünf Jahren noch positiv weiterentwickeln wird. Warum „Kabi“ in Kennerkreisen bereits viele Fans hat, erklärt sich mit diesem Riesling von Schätzel sofort. Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch Die Farbe des Weins ist ein blasses Zitronengelb. Der Duft profitiert von etwas längerem Sauerstoffkontakt und zeigt sich dann mit Aromen von gelben Früchten und weißen Blumen. Aber auch etwas nasse Steine und eine Hefenote sind zu entdecken. Im Mund dann ungemein saftig mit einem perfekten Zusammenspiel von Süße und Säure. Pfirsich, Zitrone und Grapefruit bestimmen den Gaumen. Stilistisch eher wie ein trockener Wein wirkend.

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