Neverland Unartig 2016

Allgemeine Angaben
Hersteller:
Neverland
André Macionga, Sommelier von Tim Raue hat in Zusammenarbeit mit den Neverland Brüdern aus Chardonnay, Grauburgunder und Traminer einen komplexen und vielschichtigen Wein kreiert. Zahlreiche Aromen entfalten sich im Glas: zitrusfruchtige Bitterorange und Pampelmuse, Weinbergspfirsich und Melone; duftige weiße Blüten von Holunder, Akazie und Jasmin; balsamische Kräuternoten von Salbei bis Anis. Im Abklang weißer Pfeffer und gerösteter Hefezopf, vollendet durch die mürbe Mineralität des rheinhessischen Kalkmergels, kombiniert mit einer Halt gebenden Säurestruktur. Wie geschaffen, um die asiatisch, chinesisch, thailändischen inspirierte Sterneküche von Tim Raue zu begleiten und das Potenzial der rheinhessischen Weine zu demonstrieren. Robert Frey vom vinocentral-Team, Juli 2019

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