Moric Serious Gorgeous Grüner Veltliner 2016

Allgemeine Angaben
Hersteller:
Moric
Zu dem Jahrgang 2015: Nachdem Roland Velich mit seinem Projekt Moric zunächst den burgenländischen Blaufränkisch erfolgreich revolutionierte, knöpfte er sich als nächstes eine weitere Parade-Rebsorte Österreichs vor, den Grünen Veltliner. Was er daraus macht, schlägt stilistisch in eine ganz ähnliche Kerbe wie seine Rotweine. Die Rebsorte soll das Terroir zum Ausdruck bringen und dafür eignen sich alte Rebbestände am besten. Die komplexe Nase ist meilenweit entfernt von dem, was man als Grüner Veltliner zu kennen glaubt. Das berühmte ?Pfefferl? zeigt sich hier als tiefgründige, kalkige und nussige Würze umspielt von Blüten- und Kräuternoten, aber auch Anklängen von reifer Birne. Doch Frucht ist bei diesem burgundisch anmutenden Wein ganz einfach nicht das Thema. Cremig-schmelzig rollt der Wein über die Zunge und legt einen überaus pikanten, mineralisch-würzigen, fast deftigen Abgang h...

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