Meinklang Grauburgunder Bio 2019

Allgemeine Angaben
Hersteller:
Meinklang
Seit gut einem Jahr kann man in unserem Österreich-Regal ein auffällig grünes Etikett mit ausgestanzter Kuh finden. Nein, wir verkaufen keine Milch in Flaschen. Es ist auf jeden Fall Wein und die Kuh vielmehr das Symbol für das Hof- und Weingut Meinklang am Neusiedler See. Die Großfamilie Michlits bezeichnet ihre Herde Angus-Rinder als ?das zentrale Element im biodynamischen Kreislauf?, in dem Nutztierhaltung, Ackerbau und Weinbau ineinandergreifen. Die Qualität und das ?Herausragende? ihrer Weine rechtfertigen den großen Aufwand, der beim biodynamischen Weinbau betrieben werden muss.  Das Ergebnis sind Weine mit eigenem Charakter, die sich geschmacklich deutlich abheben. So auch dieser Grauburgunder, der wie der Graupert von ungeschnitten (?ungekämmten?) Rebstöcken stammt. Der ungehinderte Wuchs führt ganz natürlich zu einem geringen Ertrag und kleinbeerigen, aber reifen Tr...

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