Hauts de Perrière Pouilly Fumé - 2019 - Saget La Perrière - Französischer Weißwein

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Allgemeine Angaben
Hersteller:
Weinfreunde DE
Das Besondere an diesem Wein Am oberen Lauf der Loire liegt die Appellation Pouilly-Fumé. Eine von mehreren Weinbaugebieten in denen die Domaine La Perrière Sauvignon Blanc anbaut. Sicherlich ist das Pouilly-Fumé aber die prestigeträchtigste Appellation der gesamten Loire.Pouilly-Fumé steht wie keine zweite Appellation an der Loire für die von Feuerstein geprägten Kalkböden. Diese verleihen den Weinen aus 100 Prozent Sauvignon Blanc die so typische Rauchnote, die auch namensgebend für das Wortteil „fumé“ ist.Dieses typische Aroma fällt beim Hauts de Perrière Pouilly Fumé recht verhalten aus, verleiht dem Wein aber eine zusätzliche Komplexität und Aromatiefe. Ansonsten steht der Wein für die besonderen Vorzüge von hochwertigen Sauvignon Blanc von der Loire: ausgestattet mit einem wunderbar reinen und frischen Gesamteindruck sowie einer überraschend guten Struktur. Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch Am Gaumen strahlt ein blasses Gold aus dem Glas. An der Nase eine schönes Aroma von reifen Pfirsichen und eine frische Note von Limettenabrieb. Im Hintergrund eine Klarheit spendende, mineralische Note mit dezenten, leicht rauchig wirkenden Feuerstein-Tönen. Am Gaumen mit dominanter Säure und sehr guter Struktur ausgestattet. Das alles macht diesen Pouilly-Fumé zu einem exzellenten Essensbegleiter, der für Fans von Austern und Meeresfrüchten wie gemacht scheint.

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