Moser Family Cabernet Sauvignon - 2016 - Chateau Changyu Moser XV - Rotwein

Allgemeine Angaben
Hersteller:
Weinfreunde DE
Das Besondere an diesem Wein Der Moser Family Cabernet Sauvignon ist neben dem Grand Vin der Zweitwein des chinesischen Chateau Changyu Moser XV. Wie auch im Bordeaux, handelt es sich dabei um eine früher trinkbare Version des Spitzenweins. Das Chateau Changyu Moser XV hat in einem pompös wirkenden Schloss-Neubau in Ningxia seinen Sitz – dem ersten Weinbaubereich Chinas. Es wird ausschließlich Cabernet Sauvignon angebaut und ganz klar ist Frankreich das Vorbild für die Arbeit hier. Stilistisch ist der Moser Family Cabernet Sauvignon allerdings eher eine Mischung aus einem hochwertigen Cabernet aus Kalifornien und einem Bordeaux vom linken Gironde-Ufer. Durch die Lage der Weinberge in großer Höhe, direkt am Rande der Wüste Gobi, ist der Wein zum einen sehr fruchtbetont, zum anderen aber auch mit einer sehr guten Frische ausgestattet. Der Moser Family besteht zu 100 Prozent aus Cabernet Sauvignon Trauben, die von bis zu 18 Jahre alten Rebstöcken stammen. Der Wein wird 18 Monate in französischen Eichenfässern ausgebaut. Diese sind allerdings gebraucht, um den Wein aromatisch nicht zu stark zu beeinflussen. Das Ergebnis ist ein hervorragender Wein, der die Rebsorte wunderbar portraitiert und durch den Ausbau in kleinen Holzfässern jede Menge Eleganz und Feinheit mitbringt. Kaum ein Weinfreund würde einen so hochwertigen Wein aus China erwarten. Vor allem aus Unerfahrenheit. Doch sind es Projekte wie das von Lenz M. Moser und dem Weinproduzenten Changyu, die uns aktuell auf beeindruckende Art und Weise vorführen, wie schnell sich China zu einem mehr als ernst zu nehmenden Weinland entwickelt hat. Wie der Wein schmeckt: charakterstark & kräftig Der Moser Family Cabernet Sauvignon verfügt über ein tiefes Granatrot. Der einladende Duft offenbart neben den typischen Cassis-Noten vor allem würzige Komponenten – Leder, Rauch, geröstete Paprika und Nelken lassen sich entdecken. Im Mund ist der Wein gut strukturiert und besitzt feinkörnige Tannine. Im langen Abgang wiederum würzig und schwarzfruchtig geprägt. Ohne Weiteres noch einige Jahre reifefähig.

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