Moritz Kissinger Null Ohm rot Bio 2020

Allgemeine Angaben
Hersteller:
Moritz Kissinger
Zwei Weinberge und zwei Rebsorten finden sich in diesem Wein. Merlot und Dornfelder, beide Weinberge sind im Boden von Löss geprägt. Die Kunst, schon bei kleinen Mostgewichten ein physiologisch reifes Lesegut zu ernten, findet sich meiner Meinung nach im Zusammenspiel zwischen Boden- und Laubwandmanagement. Kurzer Maischekontakt und Lagerung im großen Holzfass bewahren die frische, lebendige und saftige Charakteristik dieses Rotweines. Unbedingt gekühlt trinken! Moritz Kissinger über seinen Wein, September 2021

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