Judith Beck Beck Ink Bio 2019

Allgemeine Angaben
Hersteller:
Judith Beck
Zum Jahrgang 2015: Vielleicht beeinflussen Name und Etikett des "Ink" von Judith Beck die Sensorik, denn der erste Eindruck ist eine tintige Note, die einem von diesem tiefroten Wein aus dem Glas entgegen strömt. Ansonsten liegt bei der Cuvée aus 90% Zweigelt und 10% St. Laurent der Fokus auf der Kirschfrucht des Zweigelts, dessen Saftigkeit und Fülle an eingeweckte Schattenmorellen erinnert. Auch der nussige Geschmack von Kirschkernen ist wahrnehmbar. Abgerundet wird das Aromen-Spektrum durch balsamische Gerüche von gereiftem Modena-Essig sowie Kräuter- und Gewürznoten wie Salbei oder Nelke. Dieser Wein hat trotz aller Vielschichtigkeit einen animierenden Trinkfluss, der unbekümmerte Frische ins Glas zaubert. Robert Frey vom vinocentral-Team, Januar 2018

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