Helan Mountain Range Cabernet Sauvignon - 2017 - Chateau Changyu Moser XV - Rotwein

Allgemeine Angaben
Hersteller:
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Das Besondere an diesem Wein Der Helan Mountain Cabernet Sauvignon vom Château Changyu Moser XV ist der wichtigste Wein im Sortiment der hochklassigen Unternehmung in China. Durch seinen erschwinglichen Preis erreicht er viele Käufer und repräsentiert so das Weingut, ja das gesamte Weinland China auf der ganzen Welt. Das in einem gigantischen Schloss-Neubau beheimatete Château Changyu Moser XV wurde 2013 vom erfolgreichen Weinproduzenten Changyu in Zusammenarbeit mit dem österreichischen Winzer Lenz M. Moser gegründet. Es befindet sich in Ningxia, dem ersten offiziell zugelassenen Weinbaubereich Chinas. Das Château Changyu Moser XV besitzt Rebflächen in der Appellation Helan Mountain, die wiederum als Filetstück innerhalb von Ningxia gilt. Das Château Changyu Moser XV hat sich ausschließlich der Rebsorte Cabernet Sauvignon verschrieben und der Helan Mountain Cabernet Sauvignon präsentiert diese extrem unverfälscht, da der Wein ganz ohne Holzeinsatz entstanden ist. Vielmehr unterstreicht er die optimale Eignung des Klimas und der Bodenbeschaffenheit für die Weinherstellung in Ningxia. Dieser Cabernet ist sehr fruchtbetont und beeindruckt bereits mit seinem wunderschönen Duft. Die Cabernet Sauvignon Trauben für den Wein stammen von Reben, die zwischen 12 und 18 Jahren alt sind. Lenz M. Moser verbringt die gesamte Erntezeit der Trauben in Ningxia, um gemeinsam mit dem verantwortlichen Winzer vor Ort, Fan Xi, dem hohen Qualitätsanspruch zu entsprechen. Der chinesische Weinbaubereich Ningxia liegt gut 1.300 Kilometer westlich von Peking. Es befindet sich damit in Nordwestchina, direkt am Rande der Wüste Gobi. Die sonnenreiche Region ist sehr trocken und dadurch auf künstliche Bewässerung angewiesen. Der Gelbe Fluss kann hierfür als natürliche Quelle genutzt werden. Helan Mountain ist die Vorzeige-Appellation innerhalb von Ningxia. Sie liegt auf einem Plateau in rund 1.200 Metern Höhe und verfügt über eine für den Weinbau ideale, von Löss geprägte Bodenstruktur. Die Reben profitieren in dieser Höhe von einem großen Unterschied zwischen Tages- und Nachttemperaturen. In Folge bleibt ausreichend Säure in den Beeren erhalten, um den daraus gewonnenen Weinen Frische und Spannung zu verleihen. Wie der Wein schmeckt: charakterstark & kräftig Der Helan Mountain Cabernet Sauvignon besitzt ein mittleres Granatrot. Der intensive Duft wird vor allem durch schwarze Johannisbeeren, Brombeeren und grünem Paprika geprägt. Im Mund sehr fruchtig und von dem Cassis-Aroma bestimmt. Ein leichter Tannineindruck verleiht dem Wein einen kräftigen Eindruck und die gut integrierte Säure lässt den Wein wunderbar leichtfüßig wirken. Ein sehr schöner Vertreter dieser Rebsorte.

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