Epicure Ventoux (Bio) - 2016 - Château Valcombe - Französischer Rotwein

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Allgemeine Angaben
Hersteller:
Weinfreunde DE
Das Besondere an diesem Wein Am Fuße des berühmten Mont Ventoux gedeihen die Trauben für die Cuvée dieses eindrucksvollen Rotweins. Die besonderen Klimaverhältnisse der Rebflächen des Château Valcombe erhalten ihre Prägung durch die Nähe des legendären Berges und so legt der Epicure eine besondere Ausdrucksstärke an den Tag: Er überzeugt mit knackig-frischen Fruchtaromen und einer auf Alterungsfähigkeit getrimmten Struktur. Die für die südliche Rhône im Allgemeinen und das Anbaugebiet Ventoux im Speziellen typischen Rebsorten Grenache (60%), Carignan (25%) und Syrah (15%) bescheren dem Wein eine wunderbar ausgewogene Fruchtstilistik, ergänzt durch charaktervolle Kräuter- und Gewürznoten im Abgang. Sein Ausbau in Zementtanks sorgt dafür, dass die Charakteristik der Rebsorten auf unverfälschte Art und Weise erhalten bleibt und durch eine besonders wohltuende Frische für unbeschwerten Trinkspaß sorgt. Wie der Wein schmeckt: charakterstark & kräftig Das helle Rubinrot des Weines lässt zunächst nicht die Aromatiefe vermuten, die der Epicure zu bieten hat: Aromen von schwarzen Waldfrüchten, Brombeeren, aber auch schwarzen Oliven und Lakritz steigen aus dem Glas. Am Gaumen wirkt der Wein saftig und mit schöner Frucht ausgestattet. Dabei verfügt er über eine wohltuende Frische, die den Wein trotz der guten Tanninstruktur niemals anstrengend macht. Gewürznoten, die an Thymian und Lavendel erinnern, runden den Epicure in seinem vielschichtigen Nachgeschmack gekonnt ab. Ein toller Ventoux aus einem vielversprechenden Jahrgang!

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