Château Le Puy Émilien Bio 2015

Allgemeine Angaben
Hersteller:
Château Le Puy
2015 gilt als einer der besten Jahrgänge der jüngeren Zeit im Bordeaux. Auf einen heißen und trockenen Sommer folgten im August ausgeprägte Niederschläge, die die Winzer bezüglich des optimalen Lesezeitpunkts vor Herausforderungen stellten, die man bei Château Le Puy jedoch bestens meistern konnte. Wie in jedem Jahr setzt sich der Émilien aus 85 % Merlot, 7 % Cabernet Franc, 6 % Cabernet Sauvignon sowie je 1 % Malbec und Carmènére zusammen. Auch in diesem üppigen Jahr ist der Wein sehr fein und elegant ausgefallen, wirkt jedoch etwas schwerer als der Folgejahrgang, obwohl der Alkoholgehalt exakt übereinstimmt. Die Fruchtaromen erscheinen durch das voll ausgereifte Lesegut etwas dunkler und mächtiger mit Schattenmorellen, Cassis und erdig-mineralische Anklänge. Frisch geöffnet weist das Bukett noch leicht animalische Nuancen auf, die sich jedoch schnell verlieren. Um sich voll zu entfa...

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