Barolo Ornato - 2016 - Pio Cesare - Italienischer Rotwein

Allgemeine Angaben
Hersteller:
Weinfreunde DE
Das Besondere an diesem Wein Ein Barolo sorgt bei vielen Weinfreunden für sofortige Aufmerksamkeit. Vor allem, wenn er aus dem Hause Pio Cesare kommt. Stammt er dann auch noch aus einer der besten Einzellagen der Region, gilt es andächtig innezuhalten. Die Weinberge rund um das Örtchen Serralunga d'Alba beheimaten einige der besten Nebbiolo-Trauben überhaupt. Hier liegt die Einzellage Cascina Ornato des Weinguts Pio Cesare. Seit 1985 wird der Barolo Ornato ausschließlich aus Traubenmaterial genau dieser Einzellage produziert. Der Wein wird aufgrund seiner hervorragenden Struktur, der Kombination aus Tanninen und Frische sowie der daraus resultierenden Langlebigkeit international gefeiert. Einen Monat lang verbleibt der Most in Kontakt mit den Struktur- und Tannin-spendenden Schalen und Kernen. Dieses konzentrierte Elixier wird anschließend für 30 Monate im großen Holzfass sowie in kleinen, französischen Barriques ausgebaut. Ein „Single Vineyard Barolo“ mit großartiger Struktur, Kraft und Konzentration. Nur in sehr limitierter Stückzahl hergestellt. Ohne Weiteres noch 20 Jahre zu lagern. Wie der Wein schmeckt: charakterstark & kräftig Die Farbe des Weins strahlt Rubinrot. Der Duft erinnert an Pflaumen, Kräuter, Lakritz und Tabakrauch. Im Mund extrem dicht und muskulös. Die Tannine sind sehr präsent und wirken durch den Eindruck von Rauch am Gaumen noch maskuliner. Im Abgang intensiv und kraftoll, aber dennoch mit schöner Finesse. Was Kritiker zu dem Wein sagen 96 Punkte vom Robert Parker Wine Advocate „With fruit from Serralunga d'Alba, the Pio Cesare 2016 Barolo Ornato offers a stunning presentation in the classic vintage. The bouquet shows small berry fruits and cassis, all framed by crushed stone, forest floor, blue flower and candied orange skin. There is a dusty mineral note to this wine as well, with terrific intensity on both the nose and the palate. The Ornato kicks in with finely integrated tannins and acidity that holds all those fruit flavors high and tall. What we have here is a standout Barolo that is staunchly vertical, linear and upfront. Some 10,000 bottles were produced." 98 Punkte von James Suckling „The blue fruit and freshness are impressive here. At the same time, there's richness and focus with ripe fruit. Yet, it remains cool and bright. Suberp center palate with great fruit and depth, but compact and focused. Need three or four years to come together. Better after 2021."

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