Conceito Vinhos Espumante Brut Nature 2017

Allgemeine Angaben
Hersteller:
Conceito Vinhos
Neu eingetroffen. Aktuelle Beschreibung folgt. Verkostungsnotiz des Jahrgangs 2016: Fragt man, wo der Grüne Veltliner zu finden ist, ist mit Sicherheit die Antwort ?Österreich? zu hören. Auf die Idee, dass es einen Schaumwein aus Portugal aus dieser Rebsorte gibt, kommt wohl niemand. Das es sich dabei aber keineswegs um reines Experimentieren handelt, beweist dieser Espumante von Conceito Vinhos. Die Grundweine werden sowohl in gebrauchten Barriques als auch im Edelstahltank ausgebaut. Zum Schaumwein wird das Ganze durch eine traditionelle Flaschengärung ohne Dosage. Aus dem Glas strömt der Duft von aufgeschnittener Ananas, Zitrusfrüchten und etwas frisch gebackenem Hefeteig. Ebenfalls zeigen sich kräutrige Anklänge von Melisse und Zitronenverbene. Am Gaumen knochentrocken, sehr frisch und mit einer leicht spitzen Säure, die abermals an Zitrusfrucht erinnert. Daneben finden sich ...

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